НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощное рагу

Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 баклажана
- 2 красных перца
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 стакан овощного бульона
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
- свежие травы: тимьян, розмарин, базилик или петрушка

Приготовление:

1. Нарезать лук и чеснок мелко и обжарить на масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.

2. Очистить и нарезать кабачки и баклажаны кубиками и добавить их к луку. Тушить на среднем огне около 10 минут, пока овощи не будут мягкими.

3. Нарезать перцы и добавить их в сковороду вместе с томатной пастой. Приправить солью и перцем по вкусу и перемешать.

4. Добавить овощной бульон и довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить овощное рагу еще 10 минут.

5. Подавать готовое рагу горячим, посыпав свежими травами. Рекомендуется подавать со свежеиспеченным хлебом или рисом.

Приятного аппетита!!