Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 1/2 чашки сливочного масла, растопленного
- 1 чашка сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки муки
- 1 ч. ложка пищевой соды
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 чашки грецких орехов или изюма (по желанию)
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом или выложите пергаментом.
2. В миске разомните бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте растопленное масло и перемешайте.
3. Вбейте яйца в банановую смесь, добавьте сахар и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
4. В другой миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к банановой смеси, тщательно перемешивая. Если используете грецкие орехи или изюм, добавьте их сейчас.
6. Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте в духовке около 60-70 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет чистой.
8. Дайте банановому хлебу немного остыть в форме перед тем как вынуть его на решетку для полного остывания.
9. Наслаждайтесь своим вкусным домашним банановым хлебом!