НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот простой рецепт ризотто с грибами:

Ингредиенты:
- 1 стакан арборио риса
- 500 г свежих грибов (шампиньоны, лисички или другие на ваш выбор)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 100 мл белого вина
- 50 г пармезана
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки масла сливочного
- соль, перец по вкусу
- свежий петрушка и тимьян для подачи

Приготовление:
1. Грибы вымойте, порежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте грибы, жарьте до готовности. Посолите, поперчите.
4. В кастрюле разогрейте куриный бульон.
5. В другой кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте рис, жарьте, помешивая, минуту.
6. Добавьте в рис вино, дайте ему вывариться.
7. По одной половинке добавляйте горячий бульон в рис, постоянно помешивая, давая рису впитывать жидкость.
8. Когда рис станет мягким и кремообразным, добавьте обжаренные грибы.
9. Снимите с огня, добавьте тертый пармезан, перемешайте.
10. Подавайте ризотто горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!