НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Шоколадный торт с ягодным кремом

Ингредиенты:

Для торта:
- 150 гр. шоколада
- 100 гр. сливочного масла
- 150 гр. сахара
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ст. л. какао
- щепотка соли

Для ягодного крема:
- 200 гр. свежих ягод (можно использовать любые ягоды по вкусу)
- 200 гр. сливок (жирностью не менее 33%)
- 200 гр. маршмеллоу (мягких зефирок)

Приготовление:

1. Для торта растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом, добавить сахар и смешать до полного растворения сахара.

2. Остудить смесь и ввести поочередно яйца, разбитые взбивателем. Перемешивать массу до гладкости каждый раз, когда добавляется яйцо.

3. Добавить в массу муку, какао и щепотку соли. Тщательно перемешать.

4. Выложить массу в разогретую до 170 градусов духовку, заполненную водой на 1/3 высоты, и выпекать торт около 30-35 минут.

5. Пока торт выпекается, можно приготовить ягодный крем. Для этого слегка размягчить маршмеллоу на водяной бане.

6. Отбить сливки до пиков. Смешать ягоды с маршмеллоу и постепенно вводить в них взбитые сливки до получения гладкой массы.

7. Готовый торт остудить и разрезать пополам поперек. Смазать одну половину ягодным кремом, накрыть второй половиной торта и снова смазать его сверху и по бокам оставшимся кремом.

8. Украсить сверху ягодами или шоколадной глазурью по желанию. Торт готов, можно подавать на стол!!