НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе

Ингредиенты:

- 500 г отваренного свиного мяса
- 4 картофелины
- 4 яйца
- 1 огурец
- 1 репчатый лук
- 1/2 банки зеленого горошка
- 1/2 банки кукурузы
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 л кваса
- соль, перец, укроп

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте мелкими кубиками свинину.

2. В кастрюле на среднем огне разогрейте масло и обжарьте кубики мяса до золотистой корочки.

3. Слегка посолите и поперчите мясо, залейте 1 л воды и доведите до кипения.

4. Снизьте огонь и готовьте мясной бульон на медленном огне в течение 1 часа.

5. Очистите, нарежьте картофель на кубики и сварите до готовности в отдельной кастрюле.

6. В другой кастрюле сварите яйца в течение 10 минут, затем опустите их в холодную воду, очистите и нарежьте.

7. Режьте огурец и лук мелкими кубиками.

8. Сложите в большую миску все нарезанные ингредиенты: картофель, яйца, огурец, репчатый лук, зеленый горошек, кукурузу.

9. Добавьте нарезанный укроп и посолите по вкусу.

10. Залейте окрошку холодным квасом и аккуратно перемешайте.

11. Дайте окрошке настояться в холодильнике в течение 1-2 часов до подачи.

Приятного аппетита!!