НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт рагу из говядины:

Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 морковки
- 2-3 картофелины
- 2 ст. л. томатной пасты
- 400 мл бульона или воды
- 2 головки чеснока
- 1-2 лавровых листа
- 1 ч. л. сушенного розмарина и тимьяна
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
2. Нарежьте лук и морковь кубиками, измельчите чеснок.
3. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки, затем положите в отдельную тарелку.
4. В этой же кастрюле обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте томатную пасту и обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте мясо обратно в кастрюлю, насыпьте сушеные травы, лавровый лист и налейте бульон или воду.
6. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 1,5 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
7. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю, далее варите еще 30 минут.
8. Подавайте горячим, посыпав свежими травами по вкусу.

Приятного аппетита!!