1. Нарежьте говядину небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки говядины до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте и добавьте к мясу. Обжаривайте до мягкости лука.
3. Добавьте к говядине красную фасоль и нарезанный перец чили. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
4. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте еще 5 минут.
5. Выложите начинку на тортильи и заверните их в буррито.
6. Разогрейте сковороду без масла и поджарьте буррито с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово! Буррито с фасолью и говядиной готов к подаче на стол. Подавайте его с соусом гуакамоле или сметаной. Приятного аппетита!!