НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана молока
- 2 столовые ложки муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г тертого сыра
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте картофель тонкими кружочками.
2. В кастрюле нагрейте молоко до кипения.
3. В другой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте на небольшом огне до образования румяной массы.
4. Постепенно вливайте горячее молоко в масляно-мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
5. Доведите соус до кипения, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех.
6. Намажьте форму для запекания маслом и выложите слой картофеля.
7. Залейте его частью сливочного соуса, посыпьте третью частью сыра.
8. Повторите эти слои, закончив верхним слоем сыра.
9. Выпекайте при 180 градусах Цельсия около 40-50 минут или до золотистой корочки.
10. Готовый гратен подавайте горячим.

Приятного аппетита!