НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Куриный карри

Ингредиенты:
- 500 гр куриной грудки, нарезанных на небольшие кусочки
- 2 столовые ложки карри-пасты
- 1 луковица, нарезанная на кубики
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 кокосовый орех, извлеченное мякоть
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 стакана куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- 1 корень имбиря, натертый
- листья кафир-лайма (по желанию)
- свежая кинза (по желанию)

Приготовление:

1. Разогреть растительное масло в кастрюле на среднем огне и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавить карри-пасту и томатную пасту и перемешать, чтобы получить густую пасту.
3. Добавить нарезанную курицу и перемешать, чтобы покрыть всех кусочков массой.
4. Добавьте корень имбиря и постепенно вливайте бульон, чтобы покрыть содержимое. Добавьте кокосовое мясо.
5. Посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и подавать в кастрюле в течение 20-25 минут до тех пор, пока курица не будет совершенно готовой.
6. Уксуска по желанию свежие листья кафир-лайма и кинзу и подавать с рисом.Приятного аппетита!!