НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 1,5 литра кваса
- 3-4 картофелины
- 3 яйца
- 1 огурец
- ½ свежей корнеплодной петрушки
- 3-4 зеленых лука
- 100-150 гр. копченого говядины
- соль, перец
- 3-4 листочка свежей мяты

Приготовление:
Шаг 1: Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, добавить соль и варить на среднем огне до мягкости.

Шаг 2: Очистить и нарезать кубиками огурец, петрушку, лук и мяту. Добавить в отдельную миску и перемешать.

Шаг 3: Отварить яйца вкрутую, охладить и измельчить ножом.

Шаг 4: Нарезать копченую говядину тонкими полосками.

Шаг 5: Откинуть готовый картофель на дуршлаг и остудить в холодной воде.

Шаг 6: Охлажденный картофель нарезать кубиками и добавить к овощам и яйцам.

Шаг 7: Добавить к общей массе нарезанную копченую говядину.

Шаг 8: Залить все квасом и перемешать.

Шаг 9: Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 10: Убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы окрошка пропиталась и охладилась.

Шаг 11: Подать охлажденную окрошку с ломтиком хлеба и зеленью укропа. Хорошей аппетит!!