НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 700 грамм квашеной капусты
- 4-5 картофелин
- 2-3 огурчика маринованных
- 1 луковица
- 1 свежий огурец
- 2-3 яйца
- 200 грамм вареной говядины или окорока
- соль, перец, укроп
- 200 мл кефира
- 200 мл кислого молока
- 100 мл воды
- 2-3 столовые ложки майонеза
- лимонный сок

Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и сварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. Нарежьте мелко лук и залейте его кипятком. Слейте воду и налейте на лук 100 мл воды, добавьте 2 столовые ложки майонеза, немного лимонного сока, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
3. Отварите яйца вкрутую, очистите и нарежьте их кубиками.
4. Нарежьте маринованные огурцы, свежий огурец и вареную говядину кубиками.
5. В большую миску насыпьте квашеную капусту, добавьте картофель, яйца, огурцы, огурец, говядину и лук с майонезом. Перемешайте.
6. В кислое молоко добавьте кефир, перемешайте до однородной массы и налейте в миску с овощами и говядиной. Тщательно перемешайте.
7. Добавьте к окрошке измельченый укроп и еще раз все перемешайте.
8. Подавайте окрошку с ломтиками обжаренного черного хлеба.

Приятного аппетита!!