НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Паста Карбонара

Ингредиенты:

- 500 г спагетти
- 250 г бекона или панчетты (или другое копченое мясо)
- 5 яиц
- 3 зубчика чеснока
- 1 стакан тертого пармезана (или любого другого любимого сыра)
- 1 стакан сливок (можно заменить на молоко)
- Горсть свежего базилика (опционально)
- Масло растительное
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Подготовьте всю необходимую продукцию, нарежьте бекон на маленькие кусочки и пережарьте на среднем огне в большой сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2. Отложите бекон на тарелку, на сковороду добавьте масло и свежий чеснок, обжарьте его на среднем огне минуту-другую.

Шаг 3. В другой кастрюле сварите спагетти согласно инструкции на упаковке. В конце зарядки аккуратно слейте воду, не вымывая крахмал и добавьте в сковороду.

Шаг 4. На небольшой сковороде зажарьте обжаренный бекон.

Шаг 5. Разбить яйца в миску (отдельно) и взбейте их вилкой. Добавьте сливки и снова взбейте миксером.

Шаг 6. Положите бекон в сковороду с пастой и перемешайте. Затем добавьте смесь яиц и сливок и продолжайте перемешивать, пока соус не загустеет.

Шаг 7. Добавьте стакан тертого пармезана в пасту, перемешайте еще раз. Разделите пасту на тарелки и посыпьте оставшейся тертым пармезаном и свежим базиликом.

Приятного аппетита!!