НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другая паста на выбор) - 400 г
- Грудинка или панчетта - 200 г, нарезанная кубиками
- Яйца - 4 шт
- Тертый пармезан - 1 чашка
- Молотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. В большой кастрюле с подсоленной водой сварите спагетти до готовности, следуя инструкциям на упаковке.
2. В сковороде обжарьте грудинку на среднем огне до золотистости и хрустящести.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, щедрую щепотку черного перца и небольшое количество соли.
4. Откиньте воду от спагетти, оставив немного жидкости, затем быстро добавьте горячую спагетти в сковороду с грудинкой и перемешайте.
5. Сразу после этого добавьте яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, и тщательно обсыпьте тонким слоем сыром.
6. Перемешивайте, пока соус не загустеет и не покроет спагетти.
7. Подавайте пасту карбонара, посыпав ее дополнительным сыром и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!