1. Включите духовку на 175°C.
2. Разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный экстракт и масло. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте пюре из бананов, соду и соль. Перемешайте.
4. Просейте муку через мелкое сито прямо в миску с смесью яиц и бананов. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
5. Наконец, добавьте молотые орехи и еще раз перемешайте.
6. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
7. Выпекайте 60-70 минут, пока хлеб не будет золотистого цвета и не пройдет проверку на готовность – вставьте деревянную шпажку, и если она выйдет чистой, то хлеб готов.
8. Дайте банановому хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем выньте его из формы и дайте остыть до конца на решетке.