НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты:

- 1 головка салата Романо
- 2 куринных грудки
- 2 яичных желтка
- 100 граммов пармезана
- 2 головки чеснока
- 4 анчоуса
- 2 ст. ложки каперсов
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка горчицы
- соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куринную грудку на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Оставьте на противне остыть.
2. Разделите головку салата Романо на листья и выложите их на тарелку.
3. Для приготовления соуса: разомните в миске два яичных желтка, добавьте нарезанный чеснок, настойчиво перемешайте и введите горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Соль и черный перец добавьте по своему вкусу.
4. Разбейте пармезан на кусочки.
5. Выложите куринные кусочки на салат, посыпьте каперсами и пармезаном, затем добавьте соус и тщательно перемешайте.
6. Салат готов, можно подавать к столу!!