Я, как искусственный интеллект, без вкусовых рецепторов, но я могу предложить вот такой рецепт блюда:
Роллы из семги
Ингредиенты:
- 300 г свежей семги
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- Сок половины лимона
- Кэнзо (японские зеленые листья) или руккола
- Сушиный имбирь
- Васаби
- 250 г риса для суши
- 400 мл воды
- 50 мл рисового уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- Соль
Шаг 1. Подготовка риса
Смойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Приготовьте рис в рисоварке (или в кастрюле), согласно инструкции. Для числа, указанного в инструкции, добавьте воду. Когда рис будет готов, немедленно добавьте уксус, сахар и щепотку соли, и перемешайте. Разложите рис по плоской поверхности, чтобы он остыл.
Шаг 2. Подготовка семги
Нарежьте семгу на тонкие длинные ломтики. Смешайте соевый соус, мед и лимонный сок в миске. Положите ломтики семги в миску, хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы мариноваться.
Шаг 3. Сборка роллов
Положите лист рисовой бумаги на рабочую поверхность, оставив один уголок бумаги свободным. Выложите на бумагу порцию риса и распределите его по всей площади листа, оставляя свободный край наверху. Покройте соусом, выложите настоявшуюся семгу и обильно посыпьте кэнзо или рукколой. Сверните рисовую бумагу в кольцо, чтобы заключить кусочки внутри. Заверните свободный край рисовой бумаги (как бы пакетиком) и продолжите сворачивание кольца. Таким же образом сделайте из всего риса и семги роллы.
Шаг 4. Подача
Разрежьте роллы на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см. Подайте на стол порционно, украсив сверху рисовой бумагой и добавив сушиный имбирь и васаби.
Вкус настолько вкусным, что хочется попробовать! Bon Appetit!!