НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот простой рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (200 г)
- Бекон или панчетта (100 г, нарезанный кубиками)
- Яйца (2 шт.)
- Тертый пармезан (1/2 чашки)
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. Сначала приготовьте спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте их на дуршлаг, но сохраните чашку воды от варки.

2. В сковороде обжарьте бекон или панчетту до золотистости. Откиньте лишний жир.

3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, щедро посыпьте черным перцем и перемешайте.

4. Немедленно после варки спагетти добавьте их в сковороду к бекону, хорошо перемешайте.

5. Снимите сковороду с огня и добавьте смесь яиц и сыра, быстро, но аккуратно перемешивая, чтобы яйца не свернулись, но образовали кремовый соус.

6. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варки спагетти и продолжайте помешивать до желаемой консистенции.

7. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте тут же, посыпав сверху дополнительным пармезаном и перцем.

8. Приятного аппетита!