НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт салата «Цезарь»
Состав:

- 500 гр куриной грудки
- 100 гр хлеба, нарезанного на кубики
- 1 головка салата ромэн (Латук)
- 60 гр пармезана, натертого на терке
- 2 зубчика чеснока
- 2 желтка
- 2 ст.л. лимонного сока
- 6 ст.л. оливкового масла
- 3-4 анчоуса, нарезанных на маленькие кусочки
- соль, перец

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезаем на куски, приправляем солью и перцем.
Запекаем на среднем огне в духовке до золотистой корочки.
Нарезаем ломтиками.

2. Хлебную крошку обжариваем на сухой сковороде на медленном огне до золотистого цвета.
Добавляем натертый чеснок и жарим еще 1-2 минуты.

3. Желтки, лимонный сок, анчоусы и оливковое масло смешиваем в блендере до однородной массы.

4. Нарезанный аист салат (Латук) выкладываем в большую миску или на блюдо.
Добавляем к нему запеченную курицу, обжаренную хлебную крошку и натертый пармезан.

5. Поливаем салат соусом Цезарь и тщательно перемешиваем.

6. Готовый салат посыпаем крупными кусочками пармезаном и подаем на стол.
Приятного аппетита!!