НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана молока
- 2 столовые ложки муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г твердого сыра
- соль, перец, мускатный орех по вкусу

Инструкции:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
3. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте на среднем огне, но не доводите до золотистого цвета.
4. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Добавьте половину тертого сыра, перемешайте, посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха.
6. В форму для запекания выложите слой картофеля, залейте половиной соуса, повторите слои. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут или пока картофель не станет мягким и золотистым.

Приятного аппетита!