НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Курица тандури

Ингредиенты:
- Курица - 1,5 кг
- Йогурт - 400 г
- Лук-порей - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Имбирь - 1 кусочек
- Мускатный орех - 1 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Фенхель - 1 ч.л.
- Кинза - 1 ч.л.
- Красный перец - по вкусу
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Для начала нам понадобится маринад. В миске залейте йогурт и добавьте натертый чеснок, натертый имбирь и специи — мускатный орех, куркуму, кориандр и фенхель. Добавьте красный перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.

2. Почистите и разделите курицу на кусочки, помещаем ее в маринад на 2-3 часа.

3. Тандур – это глиняная печь, но дома ее у нас, конечно, нет, так что приготовим в духовке. Нагреваем духовку до 220 градусов.

4. Тонко нарежьте лук-порей и обжарьте его на масле.

5. Возьмите кусочки курицы из маринада и обмакивая в нем, уберите курицу из миски с маринадом и положите на противень, смазанный маслом.

6. Положите обжаренный лук-порей на курицу и поставьте в предварительно нагретую духовку на 30-40 минут.

7. Готовую курицу можно посыпать кинзой и полить лимонным соком. Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!!