НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощной рагу с кускусом

Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 500 граммов помидоров в собственном соку
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка карри
- Соль
- Перец
- 200 граммов кускуса
- 400 мл воды
- Соль

Приготовление:
Шаг 1: Нарежьте лук, перец, баклажан и кабачок крупными кубиками.
Шаг 2: Нарежьте чеснок мелко.
Шаг 3: Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте нарезанные овощи и чеснок. Обжаривайте на среднем огне в течение 7-10 минут до мягкости овощей.
Шаг 4: Добавьте помидоры, куркуму, карри, соль и перец. Перемешайте и убавьте огонь. Дайте повариться рагу на слабом огне в течение 15 минут.
Шаг 5: За это время, в кипящую воду добавьте кускус и щепотку соли. Перемешайте и снимите с огня. Дайте постоять кускусу в течение 5-7 минут.
Шаг 6: Подавайте рагу на кускусе. Наслаждайтесь вкусом здорового, овощного блюда!!