НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты карбонара.

Ингредиенты:
- Спагетти (300 грамм)
- Гуанчиале (150 грамм)
- Яйца (3 штуки)
- Твёрдый сыр Пекорино Романо (100 грамм)
- Оливковое масло (2 столовые ложки)
- Чёрный молотый перец
- Соль

Приготовление:
1. В кастрюле подсолите воду и доведите до кипения. Добавьте спагетти и варите их до состояния "альденте" (около 10 минут).
2. Очистите и нарежьте гуанчиале на маленькие кусочки. Обжарьте его на сковороде вместе с оливковым маслом до золотистого цвета.
3. После этого в ту же сковороду добавьте немного чёрного молотого перца, перемешайте и снимите сковороду с огня.
4. Взбейте яйца, добавив соль и немного черного перца.
5. Слейте воду из кастрюли с спагетти и вмешайте гуанчале вместе с маслом, затем добавьте яйца и быстро перемешайте, чтобы яйца смешались и образовали кремообразную консистенцию.
6. Если соус получился слишком густой консистенции, можно добавить немного воды из кастрюли с спагетти.
7. Натрите сыр Пекорино Романо и посыпьте им свежеиспеченную пасту карбонара. Готово!

Приятного аппетита!!