НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:

- 1,5 л воды
- 500 г квашеной капусты
- 500 г вареного картофеля
- 200 г вареного мяса (говядина или курица)
- 1 свежий огурец
- 2-3 яйца
- 2-3 зеленых лука
- 1 свежая укропная веточка
- 200 мл кефира
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Квашеную капусту разрезать на небольшие кусочки и залить горячей водой на 5 минут. Откинуть на дуршлаг, чтоб лишняя вода стекла.
2. Очистить картофель и нарезать кубиками. Нарезать веточки укропа и зеленый лук.
3. В глубокую миску нарезать мясо, свежий огурец, добавить отваренную капусту и картофель.
4. Варим яйца до готовности (10 минут), остудить и нарезать кубиками. Добавляем в миску.
5. Добавить нарезанный укроп и зеленый лук.
6. Размешать кефир и сметану в миске и добавить к тарелке.
7. Солить и перцевать по вкусу.
8. Хорошо перемешать. Накрываем тарелку и оставляем на 2-3 часа в холодильнике, чтобы охладить до готовности.

Подаем с кусочком черного хлеба и дополнительным кефиром по вкусу. Приятного аппетита!!