НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Шоколадный бисквит

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 100 г муки
- 20 г какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, выстеленной бумагой для выпечки.

2. Разделите яйца на желтки и белки.

3. В миске смешайте желтки с половиной сахара и взбейте миксером до образования очень густой и светлой массы.

4. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до образования плотных и стойких пиков.

5. Добавьте оставшуюся половину сахара в белки и продолжайте взбивать до полного растворения сахара.

6. В желтковую смесь добавьте просеянную муку с какао и разрыхлителем. Смешивайте медленно, чтобы не образовывались комки.

7. Добавьте 1/4 белковой массы и тщательно перемешайте. Затем добавьте еще 1/4 белковой массы и тщательно перемешайте. После этого добавьте оставшуюся белковую массу и аккуратно перемешайте взбитыми белками, пока смесь не станет однородной.

8. Переложите тесто в приготовленную форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, или пока не появится золотистая корочка и когда воткнутый в центре бисквит палочка выйдет чистой.

9. Дайте бисквиту остыть в форме в течение 5 минут, затем поместите его на решетку для полного остывания.

10. Готовый шоколадный бисквит можно порезать на слои и заполнить кремом или обсыпать сахарной пудрой..