НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт Спагетти Болоньезе

Ингредиенты:
- 500 гр. спагетти
- 500 гр. фарша (говяжьего или свиного)
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 500 гр. помидор
- 1 стакан красного вина
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 лавровых листа
- соль
- свежемолотый черный перец
- оливковое масло

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить соус Болоньезе. Для этого мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.

2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до золотистого цвета.

3. Добавьте фарш и обжаривайте его до румяности, помешивая регулярно.

4. Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы соус стал более насыщенным.

5. Добавьте нарезанные помидоры, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

6. Добавьте красное вино и оставьте повариться на медленном огне на протяжении 1 часа, чтобы соус стал густым и ароматным.

7. Уберите лавровый лист, проверьте на соль и перец по вкусу.

8. В другой кастрюле сварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния «аль-денте».

9. Откиньте спагетти на дуршлаг и добавьте к ним немного оливкового масла.

10. Разложите порцию спагетти на тарелку и сверху сметайте горячий Болоньезе.

11. Подавайте с гранулированным пармезаном и свежим базиликом.

Приятного аппетита!!