Ингредиенты:
- Спагетти или любая другая паста (порция на одного)
- Креветки, почищенные (100-150 грамм на порцию)
- Помидоры черри (половинка чашки, нарезанные пополам)
- Чеснок, мелко нарезанный (1 зубчик)
- Оливковое масло (2 ст. ложки)
- Лимонный сок (1/2 лимона)
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка или базилик для украшения
Инструкции:
1. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите ее и добавьте пасту. Готовьте пасту согласно инструкциям на упаковке до готовности.
2. Во время приготовления пасты разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок до мягкости.
3. После этого добавьте креветки в сковороду и жарьте их до тех пор, пока они не станут розовыми и прозрачными (обычно около 2-3 минут с каждой стороны).
4. Добавьте помидоры черри к креветкам и перемешайте. Продолжайте готовить несколько минут, пока помидоры немного не смягчатся.
5. Откиньте воду с пасты, но оставьте немного воды (это поможет соединить соус). Переложите пасту в сковороду с креветками и помидорами.
6. Выжмите сок половины лимона над пастой, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.
7. Подавайте пасту горячей, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой или базиликом.