Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец
- Свежие или сушеные травы (петрушка, укроп, базилик) по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте его на кусочки и положите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы картофель был покрыт.
2. Доведите до кипения, посолите воду и варите картофель до готовности (около 20 минут).
3. В это время очистите чеснок, измельчите его.
4. Также подготовьте травы - мелко нарежьте или измельчите их.
5. Когда картофель готов, слейте воду, добавьте масло, чеснок, молоко, соль, перец и начинайте взбивать все компоненты в пюре.
6. Добавьте травы по вкусу и продолжайте взбивать, пока не получится однородная масса.
7. Попробуйте и при необходимости досолите или поперчите.
8. Подавайте картофельное пюре горячим как гарнир к мясным или рыбным блюдам.