НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1,5 л кефира
- 3-4 картофелины
- 1 огурец
- 3-4 яйца
- 200 г ветчины
- 1 куриная грудка
- зелень (укроп, петрушка)
- соль, перец, горчица
- хлеб

Приготовление:

1. Очистить и сварить картофель до полной готовности. Оставить его остывать и затем нарезать кубиками.
2. Выложить в кастрюлю курицу (можно использовать грудки с косточкой) и залить холодной водой. Поставить на маленький огонь и варить до готовности (около 40 минут). Вытащить курицу, оставить остудить и затем нарезать кубиками.
3. Огурец нарезать кубиком, яйца сварить, остудить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, затем нарезать ломтики на кубики.
5. Смешать вместе все ранее приготовленные ингредиенты в большой миске.
6. Залить кефиром и перемешать.
7. Добавить мелко нарезанную зелень (укроп и петрушку) и посолить с перцем по вкусу. Добавить горчицу по вкусу.
8. Оставить охладить в холодильнике до подачи. Подавать вместе с хлебом.

Приятного аппетита!!