НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Конечно! Вот рецепт простого и вкусного домашнего паста карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (либо другая паста по вашему выбору) - около 400 г
- Бекон или панчетта - 150-200 г, нарезанный на кубики
- Яйца - 3 шт.
- Тертый пармезан - около 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Инструкции:
1. В большой кастрюле налейте воду, посолите ее и доведите до кипения. Добавьте спагетти и готовьте согласно инструкциям на упаковке до готовности.

2. Пока спагетти варятся, разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон или панчетту до золотистости. Отложите немного жира от бекона для последующего использования.

3. В миске взбейте яйца с тертым пармезаном, добавьте свежемолотый черный перец по вкусу.

4. Как только спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг, сохраняя чашку воды от варки.

5. Переложите спагетти в сковороду с обжаренным беконом, хорошенько перемешайте. Затем выключите огонь и подождите минуту-другую, чтобы спагетти остыли немного.

6. Медленно влейте яично-пармезановую смесь в спагетти, быстро помешивая. Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от варки, чтобы придать сочность.

7. Подавайте немедленно, посыпав сверху еще пармезаном и перцем по вкусу. Приятного аппетита!