НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Макароны с сыром и шпинатом

Ингредиенты:
- 500 г макарон;
- 2 столовые ложки масла;
- 1 стакан молока;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 чеснока головки, измельченных;
- 2 стакана тертого сыра (например, чеддер);
- 6 укропных листочков, измельченных;
- 2 стакана свежего шпината, порезанных.

Шаг 1. Готовим макароны: кипятим 4 литра воды с солью и добавляем макароны. Варим до мягкости (около 8-10 минут). Сливаем воду через дуршлаг и оставляем настречь.

Шаг 2. Готовим соус: в сотейнике разогреваем масло на среднем огне. Добавляем муку и перемешиваем, пока смесь не станет гладкой. Постепенно вливаем молоко, продолжая перемешивать. Добавляем сливочное масло и чеснок, перемешиваем и готовим на среднем огне, пока соус не загустеет (около 5 минут).

Шаг 3. Добавляем остальные ингредиенты: добавляем половину тертого сыра, укроп и шпинат, перемешиваем до слияния ингредиентов.

Шаг 4. Готовим блюдо: прогреваем духовку до 180 °C. Равномерно распределяем макароны по сковороде (или жаропрочной форме). Заливаем соусом и перемешиваем, чтобы соус покрыл все макароны. Посыпаем оставшимся сыром и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.

Шаг 5. Подаем: забираем блюдо из духовки и оставляем на несколько минут, чтобы оно остыло. Подаем горячим и добавляем свежую зелень, по желанию. Приятного аппетита!!