НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный суп с беконом и сыром

Ингредиенты:
- 5 средних картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 4 стебля зеленого лука
- 6 ломтиков бекона
- 1,5 литра куриного или овощного бульона
- 1 стакан тертого сыра Чеддер
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
- зелень петрушки

Приготовление:

1. Очистить и нарезать картофель кубиками. Мелко нашинковать лук и зеленый лук. Морковь и сельдерей нарезать крупно.
2. Нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира.
3. На оливковом масле обжарить лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавить обжаренный бекон и нарезанный зеленый лук.
4. Залить овощи бульоном, добавить картофель и варить на среднем огне до полной готовности картофеля, около 20-30 минут.
5. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Посыпать сыром и беконом, разложить на тарелки и посыпать свежей петрушкой.
7. Готово! Подавайте горячим с кусочками хлеба..