НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с курицей и грибами

Ингредиенты:
- 4 картофелины, крупные;
- 300 г куриной грудки;
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 150 г твердого сыра;
- 100 мл сливок;
- 1 ст. л. муки;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель нарезаем тонкими кружочками и раскладываем по дну запекаемой формы.

2. Курицу нарезаем на средние кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. После кладем кусочки на картофель.

3. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарезаем. Обжариваем шампиньоны, лук и чеснок на растительном масле до мягкости. После кладем все это на курицу.

4. Растопляем сливки на небольшом огне и добавляем муку. Перемешиваем, чтобы избежать комков.

5. Сухим тертым сыром присыпаем картофель и курицу.

6. Соль и перец по вкусу подсыпаем в сметанно-мучную смесь и перемешиваем в глубоком ёмкости.

7. Парное сливочное масло наносим на картошку в равномерном слое.

8. Запекаем в духовке при 180 градусах C. и оставляем на 20 минут.

9. Ровно через 20 мин вытаскиваем гратен из духовки, подсыпаем сверху еще немного сыра и вновь подаем в духовку. Выпекаем гратен в течение еще 15 минут.

10. Готовое блюдо даем остыть немного и подаем к столу.

Приятного аппетита!!