НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Омлет с помидорами и спаржей

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1/4 стакана молока
- 1 помидор
- 6-8 стеблей спаржи
- Соль и перец
- 2 ст. л. оливкового масла
- Свежие зеленые луковицы для подачи

Инструкции:
1. Помидор нарезать на мелкие кубики, а спаржу разрезать пополам вдоль и нарезать на кусочки примерно по 3 см.
2. Взбить яйца и молоко в миске, посолить и поперчить по вкусу.
3. В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить помидоры и спаржу, обжаривая их 2-3 минуты до мягкого состояния.
4. Снизить огонь. Равномерно распределить овощи по сковороде, затем вылить яичную смесь поверх них.
5. Готовить омлет на среднем огне, пока яичная смесь не застынет сверху (около 8-10 минут), периодически поднимая края омлета лопаткой и давая шире сокращенные участки сочной и желтой яичной стороны протечь вниз, куда была прижата спаржа и помидоры.
6. Подавать на раскаленных тарелках, посыпая свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!!