НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Паста карбонара

Ингредиенты:
- Спагетти - 400 гр
- Гуанчиале или панчетта - 150 гр
- Пармезан - 50 гр
- Яйца - 4 шт
- Соль - 1 ч. л
- Черный перец - 1 ч. л

Приготовление:

1. Спагетти положите в кипяток, добавьте щепотку соли и варите, пока не станут аль-денте (т.е. слегка жестковатыми).
2. В это время нарежьте гуанчиале или панчетту на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду Яйца, перемешайте их со свининой и тут же снимите сковороду с огня.
4. Смешайте в большой миске спагетти с мясом и яичной смесью, перемешайте, чтобы каждый кусок макарон и мясо были покрыты.
5. Добавьте нарезанный пармезан и перемешайте снова.
6. Подавайте со свежим тертым пармезаном и свежемолотым перцем.

Готово! Приятного аппетита!!