Ингредиенты:
- яйца - 3 штуки
- помидор - 1 штука
- сыр - 50 грамм
- масло растительное - 2 столовые ложки
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разбить яйца в миску, добавить соль и перец, хорошо взбить вилкой.
2. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло.
3. Нарезать помидоры на кусочки и добавить их во взбитые яйца, перемешать.
4. Вылить яичную смесь на сковороду и равномерно распределить по всей поверхности.
5. Уменьшить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой.
6. Через несколько минут, когда яичная масса начнет стенать, нарезать сыр на кусочки и выложить на половину омлета.
7. С помощью лопатки, аккуратно сгибаем омлет наполовину, закрывая сыр.
8. Накрыть сковороду крышкой и дать омлету дополнительно прожариться еще минуты 2-3 до готовности.
9. Снять сковороду с огня и подавать омлет на стол со свежими овощами и хлебом.