НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рис с овощами по-китайски

Ингредиенты:
• 300 граммов риса
• 1 крупный лук репчатый
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 морковки
• 1-2 перца болгарского
• 0,5-1 кочана китайской капусты
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• Соевый соус
• Специи (имбирь, куркума, кориандр, перец чили)
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

1. Рис промываем и замачиваем на 20-30 минут.
2. Овощи моем и нарезаем: лук кольцами, чеснок – мелко, морковь длинными полосками, перец – тонкой соломкой, китайскую капусту – средними кусочками.
3. В ковшике разогреваем растительное масло и обжариваем лук, потом чеснок.
4. Добавляем морковь и обжариваем 3-4 минуты.
5. Добавляем перец болгарский, прожариваем еще минуту-другую.
6. Выкладываем китайскую капусту и жарим все вместе еще минуты 3.
7. Хорошо промываем рис и заливаем водой так, чтобы рис был покрыт на 1–1,5 см. Добавляем специи и повариваем на среднем огне под закрытой крышкой, пока вода не исчезнет (около 12 минут).
8. В китайскую овощную смесь добавляем немного соевого соуса и даем покипеть минуту-другую.
9. Рис с овощами смешиваем вместе и оставляем на 5 минут, чтобы насытившаяся вкусом капуста отдала аромат всей блюду.
10. Посыпаем сверху измельченными зеленью.

Готовый рис с овощами по-китайски подаем на гарнир, к мясным блюдам или как основное блюдо. Приятного аппетита!!