НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощной пилав

Ингредиенты:
- Рис несмываемый - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Куркума - 1 ч. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Вода - 2 стакана
- Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок

Приготовление:

1. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне и налить в нее растительное масло.

2. Очистить и мелко нарезать лук. Выложить лук на сковороду и обжаривать, пока он не станет прозрачным, при этом помешивать.

3. Очистить морковь и нарезать ее кубиками. Перемешать с луком и продолжать обжаривать, помешивая время от времени.

4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Добавить на сковороду и обжаривать вместе с луком и морковью, пока перец не станет мягким.

5. Добавьте мелко нарезанный чеснок и куркуму, перемешайте и жарьте еще 1 минуту.

6. Рис промыть под холодной водой и добавить к овощам на сковороду, потом перемешать.

7. Залить сковороду 2 стаканами воды и посолить по вкусу. Перемешать, довести до кипения и закрыть крышкой.

8. Уменьшить огонь и тушить пилав на низком огне около 20-25 минут до тех пор, пока вода не поглотится.

9. Оставить пилав под крышкой на 10-15 минут, чтобы он настоялся и стал более ароматным.

10. Посыпать зеленью и подавать горячим.

Приятного аппетита!!