НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри со свининой и рисом

Ингредиенты:
- свиноина (400 г)
- кокосовое молоко (1 банка)
- красная карри паста (2 ст.л.)
- лук (1 шт.)
- чеснок (3 зубчика)
- горошек (100 г)
- рис (1 кг)
- подсолнечное масло (2 ст.л.)
- соль, перец по вкусу

Рецепт:
1. Нарежьте свинину на куски и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю карри пасту, нарезанный лук и чеснок. Перемешайте и обжарьте все вместе в течение 5 минут.
2. Добавьте в кастрюлю горошек, кокосовое молоко и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Принесите кипение, затем снизьте огонь и готовьте под крышкой на медленном огне около 25 минут, пока мясо не размякнет.
3. В это время готовьте рис: положите рис в кастрюльку, залейте водой (по соотношению 1:2), посолите и подождите, пока закипит. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока вся вода не впитается (около 20-25 минут).
4. Подавайте карри со свининой на гарнире с рисом и нарезанными листьями кинзы сверху. Приятного аппетита!!