Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 4 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте его на равные кусочки и положите в кастрюлю. Залейте картофель холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Варите до готовности (около 20 минут).
2. Пока картофель варится, приготовьте чесночное масло: измельчите чеснок или пропустите через пресс, затем смешайте его с растопленным сливочным маслом.
3. Когда картофель готов, слейте воду, добавьте молоко, часть чесночного масла, соль и перец. Разомните картофель при помощи венчика или вилки до получения однородной массы.