Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния муки.
3. Смешайте полученную овсяную муку с цельнозерновой мукой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли.
4. Яблоко нарежьте на кубики. Если вы используете замороженные ягоды, разморозьте их и обсушите бумажным полотенцем.
5. В отдельной миске смешайте яйцо, мед и масло.
6. Поместите сухие ингредиенты в смесь яиц с маслом и перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
7. Добавьте яблоко и ягоды в тесто и перемешайте.
8. Налейте тесто в форму для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
9. Готовность проверьте зубочисткой. Если после прокалывания пирога на зубочистке остались сырые кусочки, пирог нужно дополнительно запекать.
10. Подайте пирог теплым или охлажденным.