НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я могу предложить рецепт овощной рагу с куриной грудкой.

Ингредиенты:
- 1 куринная грудка
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 морковки
- 2-3 картофелины
- 1-2 красных сладких перца
- 1 баклажан
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- 3-4 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Куринную грудку нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Вынести на тарелку.
2. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить давленный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
3. Морковь очистить, нарезать мелкими кусочками и добавить на сковороду. Обжаривать 5 минут на среднем огне.
4. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду. Перемешивать и жарить 5 минут.
5. Баклажан очистить, нарезать кубиками и добавить в сковороду. Жарить все вместе еще 10 минут.
6. Перцы нарезать полосками и добавить в сковороду. Перемешивать и продолжать готовить несколько минут.
7. Вернуть на сковороду обжаренную куринную грудку, соль и перец по вкусу. Добавить стакан горячей воды и убавить огонь. Тушить под крышкой 15-20 минут.
8. Зелень мелко нарезать и добавить в готовое рагу за 5 минут до готовности.
9. Готовое овощное рагу можно подавать горячим со свежей зеленью и кусочками хлеба.

Приятного аппетита!!