НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чесночных зубчика, измельченных
- 2 чашки тяжелой сливочной сметаны
- 1 чашка молока
- 2 чашки натертого сыра (Грюйер или Эменталь)
- 1/2 чашки тертого пармезана
- немного масла
- соль и перец по вкусу
- свежие травы для украшения (петрушка, базилик и т. д.)

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
2. Нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолин).
3. В большой миске смешайте сливочную сметану, молоко, половину натертого сыра, чеснок, соль и перец.
4. Смажьте сковороду маслом и выложите в нее слой картофеля.
5. Поверх картофеля добавьте часть смеси сливочной сметаны.
6. Повторяйте процесс, создавая слои картофеля и сливочной сметаны, заканчивая смесью на верхнем слое картофеля.
7. Посыпьте оставшимся сыром гратин и пармезаном.
8. Закройте сковороду фольгой и выпекайте около часа.
9. Уберите фольгу и выпекайте еще 15–20 минут или до золотистой корки.
10. Подавайте, украшенное свежими травами.

Приятного аппетита!