НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами

Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте картофель тонкими ломтями, шампиньоны - пластинами, лук - полукольцами, чеснок - мелко.

2. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистости, добавьте грибы и готовьте их до уменьшения объема и образования золотистой корочки.

3. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой грибов с луком и чесноком. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Повторяйте слои до конца ингредиентов.

4. Влейте сливки так, чтобы они покрыли все содержимое формы.

5. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким.

6. После этого посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут для того, чтобы сыр растаял и образовал золотистую корочку.

7. Готовый картофельный гратен на шампиньонах подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!