НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- кефир - 1 литр
- картофель - 4-5 штук
- свежий огурец - 2 штуки
- морковь - 1 штука
- зеленый горошек - 100 грамм
- зеленый лук - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- яйца - 4 штуки

Приготовление:
1. Очистить картофель и морковь, нарезать кубиками и отварить до мягкости. Оставить настояться в оставшейся воде.
2. Свежий огурец нарезать кубиками.
3. Чистить лук и порезать небольшими кусочками, укроп мелко нарезать.
4. В охлажденный кефир добавить отварные овощи, свежие огурцы, зеленый горошек, зеленый лук, укроп. Смешать все ингредиенты и немного посолить и поперчить.
5. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и начисто нарезать.
6. Готовую окрошку на кефире уложить в салатник, сверху украсить начисто нарезанными яйцами.

Можете добавить множество других ингредиентов в окрошку на свой вкус, например, приготовленное отварное мясо или курицу, фасоль или бобы. В итоге получится освежающий и вкусный суп на горячий летний день..