НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Овощная лазанья

Ингредиенты:
- 9-12 листов лазаньи
- 2 стакана тертого сыра моцарелла
- 2 стакана свежих шпинатных листьев
- 1 большой красный перец, нарезанный
- 1 крупный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана тертой моркови
- 2 стакана тертой цуккини
- 1 банка томатной пасты
- 1 банка томатного соуса
- 2 чайные ложки итальянских трав
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 190 градусов.
2. В кастрюле варите лапшу до готовности.
3. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук и чеснок в оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте нарезанный перец и жарьте около трех минут.
5. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
6. Добавьте цуккини и жарьте еще 3 минуты.
7. Добавьте томатную пасту, томатный соус, итальянские травы, соль и перец, и перемешайте.
8. Уменьшите огонь и дайте всем продуктам прогреться вместе около 5 минут.
9. В большой форме для запекания разложите слои лазаньи, овощной смеси, шпината и сыра моцарелла.
10. Повторить слои, начиная с лазаньи и заканчивая сыром.
11. Поставьте в духовку на 30 минут, или до тех пор, пока сыр не растопится и не подрумянится.
12. Дайте остыть 5 минут, а затем подавайте теплой.

Приятного аппетита!!