НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чашки сливок (жирностью 20-30%)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка тертого сыра (как пармезан или грюйер)

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками (можно использовать мандолину для равномерности).
3. В маленькой кастрюле смешайте сливки, чеснок, соль и перец. На среднем огне доведите смесь почти до кипения, затем уберите с огня.
4. В большой миске аккуратно смешайте картофельные кусочки с подготовленной сливочной смесью, чтобы все картофельные кусочки были покрыты.
5. Переложите картофель в запекаемую форму, равномерно распределите его, немного утрамбуйте.
6. Поставьте форму в духовку и готовьте около 50-60 минут, или пока картофель не станет мягким и золотистым.
7. Последние 10 минут посыпьте гратин сверху тертым сыром и верните в духовку до тех пор, пока сыр не растает и не загорится.
8. Готовый картофельный гратин можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!