НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин с шампиньонами:

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г тертого сыра
- Приправы: соль, перец, тимьян

Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 3 мм; нарежьте шампиньоны и лук тонкими полукольцами; измельчите чеснок.
2. В сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте шампиньоны и готовьте до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Смажьте форму для запекания маслом и выложите слоем картофель.
5. Посыпьте картофель слоем шампиньонов с луком, повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся, завершите верхний слой картофелем.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Влейте сливки в кастрюлю, добавьте соль, перец, тимьян и доведите до кипения.
8. Залейте картофельную запеканку сливочной смесью, посыпьте тертым сыром.
9. Запекайте в духовке при 180°C около 45-50 минут или до золотистой корочки.
10. Готово! Подавайте картофельный гратин с шампиньонами горячим как гарнир или отдельным блюдом.