Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом или выложите пекарский пергамент.
2. В большой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.
3. Добавьте масло и сахар к бананам, тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте яйца и ванильный экстракт к смеси с бананами, хорошо размешайте.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску с жидкими ингредиентами. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте банановый хлеб в предварительно разогретой духовке около 60-65 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
8. После готовности хлеба, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.