НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
- 1 головка салата Романо (или другого салата по вкусу)
- 2 яйца
- 100 г сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 4-5 кусочков белого хлеба
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- соль, перец

Для заправки:

- 60 г майонеза
- 1 зубчик чеснока
- сок 1/2 лимона
- 2 анчоуса (можно заменить соленым лососем или тунцом в масле)
- 1/2 ч.л. Дижонской горчицы
- соль, перец

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать кусочками и обжарить на сильном огне, пока не подрумянится, примерно 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.

3. Салат Романо нарезать, удалить побеги и листочки разорвать крупными кусками.

4. Чеснок очистить, измельчить и смешать с оливковым маслом. Натереть с эти смесью кусочки хлеба и обжарить на сильном огне на сухой сковороде до золотистой корочки.

5. Для заправки смешать майонез, измельчённый чеснок, лимонный сок, Дижонскую горчицу, и тертый сыр на мелкую терку. Посолить и поперчить по вкусу.

6. В большую миску положить салат Романо, добавить кубики яиц, обжаренное филе, и поджаренные кусочки хлеба. Залить заправкой, перемешать.

Подать сразу, украсив свежими травами или крутоными. Это блюдо прекрасно подойдет как для свежей ужинной серии, так и для крупной вечеринки. Приятного аппетита!!