НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Паста Карбонара

Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Бекон - 150 г
- Желтки яиц - 4 шт.
- Сыр пармезан - 100 г
- Сливки (жирность 20-30%) - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начинайте готовить с пасты. Спагетти залейте в кипящую соленую воду и варите до готовности, согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает от 8 до 10 минут.

2. За это время нарежьте бекон на средние кусочки, примерно 1,5 см. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кусочки бекона, пока они не станут золотистым цветом.

3. Взбейте желтки яиц в миске, смешайте с сливками и натертым сыром пармезан. Добавьте щепотку черного перца и перемешайте.

4. Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы снять лишнюю воду. Затем, верните их в сковороду с беконом и хорошо перемешайте.

5. Следующий шаг - добавить микс из яиц, сливок и сыра в сковороду с макаронами и беконом, быстро перемешивая их, чтобы яйца не свернулись. Выключите огонь и добавьте еще черного перца и посолите по вкусу.

6. Подавайте на горячих тарелках с добавлением еще немного свежего сыра пармезан, если по желанию. Наслаждайтесь пастой Карбонара в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!!